Cognac:
I 1680 begyndte Alexandre Lhéraud at dyrke jorden i landsbyen Lasdoux, tæt ved Cognac i Charente. I 1875 fik Augustins søn, Eugène Lhéraud, som medgift en “Grande Champagne” vingård samt et stykke jord til dyrkning af Cognac. I 1881 installerede Eugène Lhéraud det første kul- og træfyrede destillationsapparat i Charente. Efter at have eksperimenteret i nogle år, opnåede han en bedre Cognac, som familien beskyttede i kælderen på Relais de Sains Jacques de Compostelle, der under korstogene var et valfartssted for pilgrimme. I 1931 videreførte Rémy Lhéraud familiens vinavlertraditioner og udvidede vinmarken med adskillige hektarer. I 1970 arvede Guy Lhéraud ejendommen inklusive et meget vigtigt stykke jord til dyrkning af Cognac. Han begyndte at sælge cognacen under sit eget mærke “Cognac Lhéraud”, idet han var fast besluttet på at holde et højt kvalitetsniveau samt et fornemt sortiment. Fremgangsmåden til produktion af Cognac Lhéraud, også kaldet “Livets vand”, er ældgammel, og den forbliver familiens dygtighed og er forbeholdt Guy Lhéraud. Der er ikke tilsat karamel til nogle af Lhérauds cognac’er. De smukke farver er naturlige og stammer fra opbevaringen på egetræsfade. I 1991 havde Guy Lhéraud en afgrænset produktion på 50 ha vinmarker i Petite Champagne.
Se også vort udvalg på vor cognac-væg
Cognac Lhéraud VS 2 cl. Kr. 35,-
Cognac Lhéraud VSOP 2 cl. Kr. 45,-
Cognac Lhéraud 1980 3 cl. Kr. 110,-
Cognac Lhéraud 1977 3 cl. Kr. 125,-
Cognac Lhéraud 1967 3 cl. Kr. 145,-
Cognac Lhéraud 1950 3 cl. Kr. 165,-
Cognac Lhéraud 1949 3 cl. Kr. 175,-
Ædle frugtbrændevine
Brænderiet Enghaven er en del af gården Enghaven, der ligger i den idylliske landsby Mellerup tæt på Randers. Ædel frugtbrændevin er kendetegnet ved udelukkende at være fremstillet af gæret frugt uden tilsætning af sukker, monopolsprit, kunstige smagsstoffer eller andet utøj. Dansk frugt er pga. de klimatiske forhold i Danmark blandt den bedste i verden – dette gælder i særlig grad de danske æbler. Vi bruger kun frugt fra egen eller mindre frugtplantager, og vi har derfor kontrol over hele forædlingsprocessen fra frugtens modning til den færdige frugtbrændevin tappes i flasker. Sammen med førsteklasses håndværk er det hemmeligheden bag Brænderiet Enghavens frugtbrændevine.
Ædel frugtbrændevin på danske Cox Orange æbler
Ædel frugtbrændevin på danske Elshof æbler
Ædel frugtbrændevin på danske Filippa æbler
Ædel frugtbrændevin på danske Ingrid Marie æbler
Pr. glas kr. 85,-
|
